日本米粉協会

わくわくお米のミライ わくわくお米のミライ

カラダ安心、国内産米粉でおくる安全な食生活

米粉(こめこ)とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものです。

お米はこれまではごはんとしての食べ方(粒食)が主流でしたが、特徴的なもっちりとした食感が人気となって、パンやケーキ、麺などに加工されています。

また近年では、小麦アレルギーの人も安心して食べられる食材として、世界中からも注目されています。

  • 米粉とは
  • ノングルテン米粉とは〜グルテンフリー米粉との違い〜
  • 米粉の用途別基準とは〜3つのタイプを用途で使い分け〜
  • ノングルテン米粉を使用した加工品の表示について
         
  • 講習
  • jas認証
  • jas認証
  • 外食産業と連携した農産物の需要拡⼤対策事業
  • 国内産米粉総合情報サイトへのリンク
  • komeko-jp
新着情報一覧へ

アクセス

■電車でお越しの場合
JR JR東京駅
丸の内北口より徒歩約15分

大手町駅 C2b出口直結
東京メトロ/千代田線、半蔵門線、丸ノ内線、東西線
都営地下鉄/三田線

竹橋駅 4番出口より徒歩1分
東京メトロ/東西線

ページトップ