日本米粉協会

わくわくお米のミライ わくわくお米のミライ

カラダ安心、国内産米粉でおくる安全な食生活

米粉(こめこ)とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものです。

お米はこれまではごはんとしての食べ方(粒食)が主流でしたが、特徴的なもっちりとした食感が人気となって、パンやケーキ、麺などに加工されています。

また近年では、小麦アレルギーの人も安心して食べられる食材として、世界中からも注目されています。

  • 米粉とは
  • ノングルテン米粉とは〜グルテンフリー米粉との違い〜
  • 米粉の用途別基準とは〜3つのタイプを用途で使い分け〜
  • ノングルテン米粉を使用した加工品の表示について
  • 令和元年度 外食産業等と連携した農産物の需要拡大対策事業(令和元年度補正)の公募について
  • 国内産米粉総合情報サイトへのリンク
  •  

美味しい米粉

一般財団法人曽爾村観光振興公社
一般財団法人曽爾村観光振興公社(奈良県宇陀郡曽爾村太良路839 理事長:德田 守)
奈良県の奥座敷、すすきで有名な曽爾高原の麓でバリエーション豊かな米パン製造を15年間営業しています。 米粉は、曽爾村産のみを使用し契約農家から買い取りを行っています。
>>>会員紹介ページを見る
新着情報一覧へ

アクセス

■電車でお越しの場合
東京メトロ 千代田線「小川町駅」徒歩9分
東京メトロ 丸の内線「淡路町駅」徒歩7分
東京メトロ 銀座線「神田駅」徒歩9分

ページトップ