日本米粉協会

わくわくお米のミライ わくわくお米のミライ

カラダ安心、国内産米粉でおくる安全な食生活

米粉(こめこ)とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものです。

お米はこれまではごはんとしての食べ方(粒食)が主流でしたが、特徴的なもっちりとした食感が人気となって、パンやケーキ、麺などに加工されています。

また近年では、小麦アレルギーの人も安心して食べられる食材として、世界中からも注目されています。

  • 米粉とは
  • ノングルテン米粉とは〜グルテンフリー米粉との違い〜
  • 米粉の用途別基準とは〜3つのタイプを用途で使い分け〜
  • ノングルテン米粉を使用した加工品の表示について
  • 平成30年度 外食産業等と連携した農産物の需要拡大対策事業(平成30年度補正)の公募について
  • 外食産業等と連携した新商品開発補助事業のお知らせ

美味しい米粉

フェアリーパウダーミル/株式会社西村機械製作所
株式会社西村機械製作所(本社:大阪府八尾市松山町2‐6‐9 代表者:西村 元樹)
1937年創業の粉体機械メーカーです。全国各地の米粉製造設備やプラントには多くの実績があります。
微細粒で且つ、でんぷん損傷の低い高品質な米粉が製造可能な気流粉砕機(スーパーパウダーミル)を製造販売し、コンパクトな少量生産装置から大型の大量生産プラントまで湿式製粉技術のご要望に合わせた最適な設備提案が可能です。 高品質な米粉を探されている場合は弊社の設備納入先をご紹介することが可能です。
>>>会員紹介ページを見る
新着情報一覧へ

アクセス

■電車でお越しの場合
東京メトロ 千代田線「小川町駅」徒歩9分
東京メトロ 丸の内線「淡路町駅」徒歩7分
東京メトロ 銀座線「神田駅」徒歩9分

ページトップ