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米粉の用途別基準・ノングルテン表示「地方説明会」開催のお知らせ

2017年07月14日 事業
米粉は、米粉用米の品種や製粉方法が様々であることなどから、メーカーによって吸水量などの製品の品質の違いがあり、利用が広がりにくいといった課題があります。また、近年、グルテンフリー食品の需要が拡大傾向といわれており、これらの需要を取リ込むことによる利用拡大が見込まれています。

農林水産省は、このような課題等を踏まえ、3月29日に用途ごとの加工適性に関する「米粉の用途別基準」、グルテンを含まない米粉製品の表示に関する「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」を公表しました。

用途別基準・表示ガイドラインは、米粉メーカー等の民間が自主的に取り組むものと位置付けていますが、これらの内容を多くの方に知っていただくために、全国8か所で説明会を開催します。

米粉の製造·流通・販売に関わる方々、食品製造・料理に関わる方々、グルテンを含まない食物に関心のある万々など、多数のご参加をお待ちしています。

【日程と会場】

  • ①7月14日(金)/仙台/エルパーク仙台
  • ②7月26日(水)/札幌/TKP札幌 ビジネスセンター
  • ③8月1日(火)/大阪/TKP大阪御堂筋 カンファレンスセンター
  • ④8月2日(水)/岡山/TKP岡山 会議室
  • ⑤8月3日(木)/福岡/TKP博多駅筑紫口 ビジネスセンター
  • ⑥8月9日(水)/金沢/TKP金沢 カンファレンスセンター
  • ⑦8月10日(木)/名古屋/TKP名古屋駅前 カンファレンスセンター
  • ⑧8月18日(金)/東京/TKP東京駅日本橋 カンファレンスセンター
【主な内容】

  • 1.あいさつ(米粉をめぐる情勢等)
  • 2.用途別米粉を使った料理方法(DVD)上映
  • 3.米粉の用途別基準について
  • 4.米粉製品の普及のための表示に関するガイドラインについて
  • 5.日本米粉協会の設立について
  • 6.質疑応答
  • (※会場によって内容が異なる場合があります)
【お申し込み方法等】
定員:100名(*定員に達した場合は入場をお断りする場合もあります。)
参加料:無料
申し込み方法:下記メールまたはファックスにてどうぞ
米粉新時代地方説明会事務局 (NPO法人国内産米粉促進ネットワーク内)
FAX: 03-5283-7634
E-mail: info@komeko-meijin.com
<申込書ダウンロード>
→PDFファイル
→エクセルファイル
【主催】NPO法人国内産米粉促進ネットワーク <共催:日本米粉協会>
【説明会についてのお問い合わせ】
TEL: 03-5283-6335
担当:柏崎、竹村、和田
*本説明会は「産地活性化総合対策事業」(平成29年度農林水産省補助事業)により取り組む事業です。

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